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Fumaça Líquida Sabor Noz Pecan 118ml

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    A Fumaça Líquida é um prático e surpreendente condimento usado nos Estados Unidos pra dar sabor defumado aos alimentos. A Colgin fabrica fumaça liquefeita 100% natural, sem adição de produtos químicos. Pedaços da madeira Nogueira são colocados em grandes tanques e submetidos a um calor intenso, levando a madeira à combustão. A fumaça produzida é resfriada bruscamente dentro de condensadores e, com isso, passa da forma gasosa para a líquida. Depois de filtrada, a fumaça passa por grandes tanques de carvalho para maturação e é engarrafada. Com apenas algumas gotas da fumaça líquida é possível criar um prato aromatizado. Ideal para bifes, frango, hambúrgueres, cachorros-quentes, sopas, molhos, feijão, saladas ou onde o sabor defumado for desejado. Use para temperar carnes antes de grelhar: uma colher de chá para cada quilo de alimento é suficiente.

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