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Mel Orgânico Minamel

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    O mel orgânico Minamel é formado por carboidratos, glucose e frutose. O mel orgânico também possui outros tipos de açúcares.
    A frutose é levemente mais doce que a sacarose. A frutose predomina sobre o resto dos açúcares e isto faz que o mel seja mais doce que o açúcar.
    O mel orgânico contem minerais como fósforo, magnésio, cálcio, ferro, sódio e potássio.
    Vitaminas como o acido ascórbico: vitamina C, tiamina, a vitamina B1, riboflavina, vitamina B2, acido nicotínico e piridoxina, vitamina B6.
    Ácidos orgânicos como o acético, butírico, cítrico, fórmico, fólico, glucônico, lático, málico, piroglutámico, e succínico. O acido orgânico principal é o acido glucônico.
    O PH acido do mel inibe a presença e crescimento de micro-organismos.
    Contem cerca de 18 aminoácidos livres, sendo o aminoácido prolina, o mais abundante.
    Além de todos estes elementos, o mel possui proteínas, hormônios estrogênicos, inibinas e substâncias com ação insulínica e colinérgica.

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